APPLE PIE OATMEAL

Wat heb je nodig? 50 gram havervlokken 1 eetlepel lijnzaad (of chiazaad) 1 theelepel kaneelpoeder 1/4 theelepel gemberpoeder Een snufje zout 225 ml soyamelk 1 appel, geschild en in kleine partjes 1 eetlepel agavesiroop 100 ml appelsap 1/2 theelepel vanille extract 1 theelepel citroensap Bereidingswijze: 1. Meng de havervlokken, appel, lijnzaad, appelsap, soyamelk, agavesiroop, kaneelpoeder, gemberpoeder en zout in een pannetje. 2. Zet het pannetje op het vuur. Het vuur moet op medium staan. Dus niet op z'n allerheetst, maar een beetje in het midden. 3. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur daarna helemaal laag. Laat het net zo lang staan, totdat het mengsel dik is geworden. Kijk ook een beetje wat je zelf lekker vindt, als je van een dikke pap houdt, moet het wat langer op het vuur staan. 4. Nadat je het in een kommetje hebt gedaan, kun je er nog wat kaneelpoeder, nootjes, soyamelk en agavesiroop overheen doen.

Havermout at ik eigenlijk ooit. Een maand geleden kocht ik eens een zak havervlokken, gewoon, omdat ik benieuwd was. Na wat research gedaan te hebben op internet, ben ik wel overtuigd. Het is gezond en je hebt tussendoor geen trek in een vette hap (wat ik eigenlijk altijd heb) - het vult namelijk erg goed.

Het duurt wel even om dit te maken, dus als je veel haast heb, zou ik het niet aanraden. Havervlokken moeten namelijk langer koken dan gewoon havermout. Maar goed, een leuk receptje voor de zondagmiddag dus! :) Het is 's ochtends trouwens ook erg lekker. Maak het de avond van tevoren, zet het een nacht in de koelkast en 's ochtends heb je een lekker ontbijt!